餐飲油煙處理方法1、機械分離法利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。2、催化劑燃燒法燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。3、活性炭吸附法用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

1、選擇有獨立窗戶的廚房2、正確安裝使用油煙機3、增設明火炒菜的小廚房4、以電磁爐代替燃氣灶5、用不沾鍋代替?zhèn)鹘y(tǒng)炒鍋6、改變大火煎炒的飲食習慣

油煙有六種處理方式：對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術方法有活性炭吸附法、機械分離法、織物過濾法、催化劑燃燒法、靜電處理法及濕式處理法。